一定要里脊肉
放锅里，放姜，水
煮熟

煮

肉捞起来

撕成丝备用

皮蛋切碎上锅蒸五分钟
目的是去除皮蛋的碱味儿

蒸完后，皮蛋会黏在一起，用剪刀剪碎备用

米洗干净

放点香油

我是早上做，所以晚上把米处理好，为了早上快点吃饭，我把米放袋子里，放冰箱冷冻
冷冻过的米容易煮开花

系好

放入冰箱

早上起床拿出米

放入锅里，放入适量的水，肉丝也放进去
皮蛋放一半，一半哈，剩下的最后放

大火烧开，小火满满炖

煮好了
放适量盐

乘碗里
撒葱花

吃一口吧

好美味哟
你也试试吧