准备好所有材料

韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝

猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油

锅里热油，放入瘦肉炒至变色

加入酱油一小勺上色，然后装起

洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味

倒入胡萝卜

倒入瘦肉

同炒十秒左右即可！整过过程都是大火