西红柿猪肝汤盖饭
猪肝补气血，菠菜也补气血，女生很适合这样吃
用料
| 猪肝 | 适量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 生抽 | 2滴 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡精 | 少量 |
| 菠菜 | 一把 |
西红柿猪肝汤盖饭的做法
西红柿与菠菜洗净备用
猪肝清洗特别讲究！先整体清水冲2遍，再改刀切非常薄的片，清水洗3遍，再加入葱段生姜白醋或白酒抓洗5分钟，最后冲干净，扔掉葱段生姜，装碗备用
热锅加油，烧热，倒入切好的西红柿翻炒，炒出些许冒汁儿，加水煮至沸腾
猪肝事先用淀粉、少许生抽、少许盐拌匀，这样口感更嫩，然后加入锅中继续煮沸
撒上葱花，很漂亮
菠菜烫熟切碎，加入适量盐、鸡精，锅中烧点热油，刺啦刺啦盖到菠菜上，拌匀，凉拌菠菜一道非常营养的时蔬
煮点香香的白米饭
猪肝汤配饭，绝！
菠菜送饭，更绝！
