江门特产夜兰花。将花花洗干净备用
猪肝瘦肉用适量生抽，盐，生粉拌匀，腌制20分钟左右
热锅，爆香姜片和蒜，加点盐，加适量清水
水滚后将肉类盐蛋黄煲1-2分钟后加入夜兰花煲3分钟。
上碗前将蛋白倒入，关火。即可享受
