猪肝土豆粉
阴雨朦朦的一天，天气预报说北京今晚要下大雪了，还好家里来暖气了，哪里也不去了，在家里享受愉快的周末时光，今天的早餐猪肝土豆粉，天冷了适合吃热乎的食物既暖心又暖胃??
用料
| 猪肝 | 300克 |
| 土豆粉 | 250克 |
| 洋葱 | 80克 |
| 油菜 | 150克 |
| 火锅丸子 | 100克 |
| 火锅底料 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
猪肝土豆粉的做法
300克猪肝清洗干净，切成薄片备用，
猪肝薄片用清水洗去血水，多洗几遍，我这个洗了5遍，沥干水分加入盐、白糖、生抽，蚝油和玉米淀粉腌制20分钟，
洋葱切丝备用，
油菜清洗干净备用，
雪平锅倒入少量油，放入火锅底料炒出香味，
加入洋葱炒软，炒香，
倒入腌制好的猪肝炒至变色，
加入800克清水煮开，
加入新鲜的土豆粉，
加入火锅丸子，
煮开后了放入洗净的油菜，尝尝味道，适度加点盐调味即可。
可以开吃了??
小贴士
切成薄片的猪肝一定要多清洗几次才行