猪皮处理干净后下锅，放入大料，料酒姜片，水开煮十分钟左右，筷子能穿透就行，时间长太烂了不好吃，我喜欢吃筋道的

把上面的油脂都要处理干净，切丝

加入泡椒，小米辣，白醋，挤几滴柠檬汁，做法跟泡椒凤爪一样的

我还加了一点一品鲜，芝麻，泡了一晚上

有嚼劲，特别开胃

听说猪皮可以补充胶原蛋白?