首先煲烧热，加油，加蒜头和红葱头！

接着将蒜头和葱头炒至金黄！

接着放入肥肠！
划重点！我买的是盒马现成的卤肥肠一盒！！！不用买生肥肠（这样才能做到简易版啊！），盒马这个卤肥肠还蛮好吃！买来后要先用平底锅香煎一下肥肠，这样吃起来更香！

接着放入炸腐竹！
划重点！利用刚刚说的平底锅！把煎好的肥肠捞起，然后加水！加酱油！加黄豆酱！放入炸腐竹把它煮软！
然后将煮软的炸腐竹放入泥锅！
然后将刚刚的汁倒入泥锅，再加一点点水。
转中小火盖上盖子，焖煮啫啫煲！

焖煮大概5分钟时间，还有一点点水分就OK了！
完成！！！！
非常香！而且蒜头和葱头都很好吃！很入味！大家快试试吧！！！