水熬猪油
这样熬出来的猪油清澈清香
用料
| 板油 | 2斤 |
| 花椒 | 少许 |
| 清水 | 一碗 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 几片 |
| 白酒 | 适量 |
水熬猪油的做法
板油切成长条块；加入清水➕酒煮开去腥；水开后捞出备用
将焯水后的猪油捞出放入锅中
加入一碗清水，葱，姜
大火熬制
慢慢会熬出奶白色
水熬干之后就会出油啦，此时调成小火熬制
按压油渣儿，让其充分出油，此时油渣儿已成金黄色
将葱捞出，此时基本已充分出油
碗里加入少许花椒提香，倒入熬制的猪油，静置即可。
成型后放冰箱保鲜就可以啦
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