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2021年6月便当合集

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:59 阅读:8002
挑战一下6月工作便当不重样,冲鸭!!!

用料

主食1份
蔬菜1份
肉类/蛋1份
水果1份

2021年6月便当合集的做法

  1. ?:龙猫饭团
    ?:鸡米花
    ?:杂蔬

    6.1儿童节,虽然是超过14岁的非法律认定儿童,但还是要应景的给自己做个可可爱爱的便当,虽然龙猫做的不是太好,但是果然好看的便当心情也会更好

    2021年6月便当合集的做法 步骤1
  2. ?:杂粮饭
    ?:肥牛
    ?:樱桃

    肥牛做法:
    1:肥牛焯水,变色后捞出备用
    2:倒油,洋葱下锅炒出香味,放入少量盐和肥牛翻炒几下,倒入调料汁(1勺糖,1勺生抽,1勺蚝油,0.5勺料酒,1勺淀粉,2勺水混合均匀)翻炒至料汁浓稠出锅

    这份牛肉丼推荐汁稍微多一点,这样拌饭的时候真的非常香,一整份配色太单调,我本来想用胡萝卜刻小花,结果手艺实在有限,随便爱心凑合一下吧

    2021年6月便当合集的做法 步骤2
  3. ?:杂粮饭
    ?:肥牛
    ?:番茄

    昨天剩下的一半肥牛今天做了个番茄肥牛,拌饭吃味道超级棒

    2021年6月便当合集的做法 步骤3
  4. ?:杂粮饭
    ?:照烧土豆培根卷
    ?:秋葵蒸蛋

    秋葵蒸蛋做法
    两个鸡蛋+少许盐和小半碗水,搅拌均匀,过滤掉气泡之后加入切小段的秋葵(3mm左右)蒸锅上汽后蒸10分钟,出锅后加入少许酱油开饭啦

    2021年6月便当合集的做法 步骤4
  5. ?:杂粮饭
    ?:照烧鸡腿
    ?:滑蛋

    做了两天但是感觉照烧酱汁的味道不够浓郁,下次试试看别的配方,滑蛋就是鸡蛋加水加盐小火炒熟,鸡蛋加入少许水之后会更嫩啊

    2021年6月便当合集的做法 步骤5
  6. ?:米饭
    ?:泡菜炒五花肉
    ?:清炒荷兰豆

    荷兰豆强烈安利,我不吃绿叶蔬菜,总感觉有股怪味道,但是荷兰豆就觉得很清甜,补充维生素yyds

    2021年6月便当合集的做法 步骤6
  7. ?:杂粮饭
    ?:京酱肉丝
    ?:黄瓜

    这个京酱肉丝由于我刀工的原因最终变成了肉片啊,不过我这次做的味道一般,所以就不贴食谱了,感兴趣的可以自己搜搜看

    2021年6月便当合集的做法 步骤7
  8. ?:米饭
    ?:粉蒸肉
    ?:樱桃

    粉蒸肉的简易操作办法:买一袋蒸肉米粉,然后将底下铺的红薯或者土豆还有切片的肉和米粉拌匀,上锅蒸熟,底下铺的蔬菜也一定要拌上米粉,不然蒸出来下面会完全没有味道

    2021年6月便当合集的做法 步骤8
  9. ?:米饭
    ?:虾饼
    ?:烧烤味金针菇

    虾饼做法
    1:虾去壳去虾线切碎
    (因为我喜欢虾的颗粒感,所以我没有切成蓉,不过这样就需要加一点淀粉以免煎的时候虾饼松散,如果切成蓉搅拌上劲就可以考虑不加淀粉,以及,鲜虾虾壳不太好拨,可以放冷冻里稍微冻一下拿出来再拨)
    2:加入适量料酒,淀粉,姜末,少许盐搅拌均匀
    (料酒和姜末都是去腥的,不喜欢吃哪个可以不放,两个都不喜欢可以试试少许柠檬汁)
    3:平底锅刷油小火将虾饼煎至两面金黄,之后可以关火盖盖焖一下确保熟透

    烧烤味金针菇是我偷懒的做法,我妈妈很喜欢,就是平底锅少油先倒金针菇炒软,然后直接加入烧烤酱,再炒均匀就可以出锅了

    2021年6月便当合集的做法 步骤9
  10. ?:米饭
    ?:卤肉
    ?:小油菜

    卤肉饭的方子用的就是下厨房“雪球肉丸”的方子,味道超赞,但是,卤的时候注意火候和汤汁,小心变成焦炭,别问我为什么,都是惨痛的教训

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  11. ?/?:全麦卷饼
    ?/?:樱桃,蓝莓

    快手料理加一,不知道吃什么了,前几天和小姐妹说要30天不重样的豪言壮志眼看就要破产了

    2021年6月便当合集的做法 步骤11
  12. ?:米饭
    ?:蜜汁鸡翅
    ?:黄油蒜蓉煎口蘑

    蜜汁鸡翅做法(6个鸡翅)
    1:鸡翅对半破开,加入姜丝,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许黑胡椒抓匀腌制15分钟
    (ps:姜丝不用太细,腌制之后要拿出来)
    2:腌制后倒入少许淀粉抓匀
    3:锅里加油,油热下锅将鸡翅煎至金黄
    4:倒入蜂蜜炒一炒,出锅!

    2021年6月便当合集的做法 步骤12
  13. ?:粽子
    ?:蓝莓,荔枝

    端午过了之后,粽子又吃不完了,中午随便吃吃吧

    2021年6月便当合集的做法 步骤13
  14. ?:可乐饼
    ?:烤肠
    ?:小番茄/蓝莓

    可乐饼强烈安利加芝士夹心还有趁热吃,热乎乎的土豆最好吃了
    烤肠是买的台式烤肠,解冻之后空气炸锅165度10分钟,想要焦一点可以自己估计再烤一会儿

    2021年6月便当合集的做法 步骤14
  15. ?:蛋炒饭
    ?:椒盐虾
    ?:香煎豆腐

    椒盐虾做法
    1:虾去头去虾脚,开背取虾线,我喜欢保留虾壳,不喜欢的也可以剥掉
    2:虾蘸淀粉下锅炸熟捞起备用
    3:锅留底油,洋葱碎下锅炒香后下入红椒碎,姜末,炒香后倒入虾炒匀,出锅前撒入椒盐

    买的红椒太辣了,中午饭吃的我快哭了

    2021年6月便当合集的做法 步骤15
  16. ?:米饭
    ?:龙利鱼排
    ?:煎口蘑

    龙利鱼这种没有刺的鱼真是我这种人的福音了,鱼排裹淀粉,蛋液,面包糠空气炸锅200度10分钟,翻面3-4分钟出锅,最近真的大爱空气炸锅

    2021年6月便当合集的做法 步骤16
  17. ?:米饭
    ?:煎牛排
    ?:蔬菜蛋饼

    荤素搭配,好吃不肥,蛋饼就是蔬菜粒加上鸡蛋和淀粉,少许料酒和盐调味,然后煎熟切好,我真的太爱吃蛋了

    2021年6月便当合集的做法 步骤17
  18. ?:米饭
    ?:香炸鸡腿
    ?:薯角

    最近的便当好像经常都是黄色的,大概是因为我和空气炸锅杠上了?
    鸡腿扎孔,加入适量葱姜,料酒,鸡蛋,淀粉,奥尔良腌料抓匀腌制15分钟
    裹上面包糠之后空气炸锅200度20分钟,翻面继续10分钟

    2021年6月便当合集的做法 步骤18
  19. ?:米饭
    ?:金钱蛋
    ?:拌豆腐

    难得烧个辣的菜,话说切小米椒手痛有没有什么办法

    金钱蛋做法:
    1:鸡蛋煮熟,切片
    2:双面粘适量淀粉煎成微微金黄备用
    3:锅内底油炒香蒜末小米辣,加入适量生抽,蚝油,糖,盐
    4:将鸡蛋片倒入拌匀

    自从带饭之后真的尝试了好多菜色,毕竟有些菜家里其他人都不吃,现在可以少烧一点自己试毒

    2021年6月便当合集的做法 步骤19
  20. ?:玉米
    ?:拌鸡翅
    ?:杨梅

    加热饭盒有点问题寄回去换新了,要有一段时间不能带米饭这样要加热了吃的主食了,心累

    拌鸡翅做法:
    1:鸡翅对半破开,加入适量黑胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,姜片,蒜,葱段,少许盐腌制15分钟
    2:锅内放油,鸡翅煎熟
    3:煎熟的鸡翅加入适量辣椒粉,孜然粉,熟白芝麻拌匀

    另,杨梅真好吃,快乐

    2021年6月便当合集的做法 步骤20
  21. ?:天津饭

    做法:
    1:白米饭或者炒饭备好
    2:即食蟹柳撕成条状放入打散的鸡蛋里搅拌均匀
    3:平底锅小火倒入蛋液,不要搅动,底部略微凝固后关火盖盖焖熟,嫩一点的话会更好吃,然后将蛋饼平铺在米饭上
    4:酱汁(1勺生抽,1勺蚝油,半勺醋,一点淀粉,一点点糖,一点点盐,小半碗清水)加热,略微浓稠后浇在蛋饼上

    小熊是手捏的,炒饭更好捏成型因为油多,如果是白米饭先稍微加一点香油抓匀再捏,小耳朵和嘴巴是用的芝士片
    6月龙猫开头,小熊结尾,6月拜拜,7月你好哦

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