猪油糯米饭团
一直很馋贵州糯米饭,吃过一次,结果和想象中的味道有所不同,居然那么甜!甜辣有点不习惯,所以自己宅家做了个自己喜欢的版本,咸辣口的!基础还是贵州糯米饭的原材料,只不过不加白糖,因为酱油本身就有甜味。
我这个版本江浙沪这边应该会喜欢,下面看看怎么做!
下面材料可以做3-4个饭团,吃一个真的非常饱!!
我这个版本江浙沪这边应该会喜欢,下面看看怎么做!
下面材料可以做3-4个饭团,吃一个真的非常饱!!
用料
糯米 | 2杯 |
大米 | 1杯 |
生抽 | 15ml |
老抽 | 10ml |
猪油 | 40g |
配料部分 | ⬇️ |
葱花 | 适量 |
油条碎 | 适量 |
烤肠/土香肠 | 3根 |
酸萝卜 | 适量 |
肉松 | 适量 |
辣炒海带丝 | 适量 |
土豆丝 | 适量 |
雪菜 | 适量 |
脆哨(精华!不能少) | 适量 |
糊辣椒面 | 适量 |
咸蛋黄 | 适量 |
花生米 | 适量 |
猪油糯米饭团?随心配的做法
先来煮饭,糯米大米混合,然后淘洗干净,加入适量水,浸泡半小时。煮熟,然后加入酱油、猪油搅拌均匀,饭团米饭部分完成✅保温备用。
把配料准备好,大家可以根据自己的喜好选择,我的话全都要加!
取一个大碗,盖上一层保鲜膜或者保鲜袋,压上一层米饭。
放入配料
继续放!把中心填满。
再盖上一层饭
利用保鲜膜,把饭包成圆圆的饭团
包完就是这样,圆圆的,我的料太多了,所以看起来非常大!
挖开看看丰富的内馅儿!脆哨一定要加,太绝了!
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