奶奶家常菜---猪油渣油麦菜
儿时记忆中奶奶的味道，小时候奶奶基本上一个月炸一次猪油，我们就等着吃猪油渣，奶奶总会留一些跟青菜一起炒，现在发现很多青菜都是很适合和猪油渣一起炒的
用料
| 主料：油麦菜 | 3颗 |
| 猪油渣 | 两茶匙 |
| 蒜蓉 | 两茶匙 |
| 干辣椒 | 连个 |
| 辅料：食盐 | 半茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 耗油 | 一茶匙 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 鸡粉 | 一茶匙 |
奶奶家常菜---猪油渣油麦菜的做法
准备油麦菜
掰开洗净
用手掐成段
准备猪油渣
锅中坐油烧热，加入猪油渣
干辣椒炸香（不喜欢吃辣椒可以不加）
下油麦菜炒软
加入蒜蓉
再加入辅料的调料
装盘
完成
小贴士
蒜蓉家里没有的可以不用加，在下猪油渣的时候下大蒜末也是可以的 。