1.葱洗净切碎备用；葱头和蒜子切碎备用；第一步的以下步骤都可省去，做极简版的葱花猪油面：五个蛋煎好备用；猪五花油放生抽老抽蚝油和一点清水腌制，腌制一段时间后，锅里放食用油（玉米油），放点葱蒜翻炒片刻再放入腌制好的肉炒熟出锅备用。

2.（过程图忘记拍了，下回补拍）配汤碗，五个面碗里放少许盐，少许生姜粉、胡椒粉、鸡精粉、蔬菜鲜、生抽，少许葱蒜，少许豆豉油（如果有）。然后三勺猪油放入炒锅里加热融化后放入葱蒜炒香，之后把炒好的猪油及葱蒜均匀分配倒至五个汤碗里。

3.煮面。一口大锅倒入水，烧开后下面条400克，根据自己买的面条说明书提示，我买的是1.5mm细的银丝面，大火煮2分钟，加点冷水转中火再煮开后，夹一根面条尝尝，熟了即可捞出，放入一个盛了一点点凉开水的盆里备用，偶尔夹起来保证面条不糊。

4.把煮面的面汤分别倒入五个面碗里，把汤料搅匀，然后把煮好的面汤分别根据自己的食量放入面碗里，然后把之前煎好的煎蛋和炒好的肉码在每个面碗的表面，就大功告成了。全家人都觉的好香，全都吃完了，猪油是关键哦。