不健康猪油渣粢饭糕
2022年4月的上海，每天只能在家研究烹饪技术
用料
| 盐 | 少量 |
| 糯米 | 一罐 |
| 大米 | 两罐 |
| 肥肉 | 一小块 |
| 花椒 | 一小把 |
| 五香粉 | 一勺 |
不健康猪油渣粢饭糕的做法
肥肉切丁，加花椒去腥，加一勺清水
小火慢慢熬制，过程中挑出花椒粒
在煮好的白饭里拌入 盐，五香粉，猪油渣和少量猪油，充分搅拌
方形器皿内垫好保鲜膜，将调好的饭压入盒子里，压紧实后放冷藏冻一夜
第二天取出，用棉线勒成一片一片，这样可以让切面光滑，成品会很漂亮。
宽油，中小火煎至金黄，翻面，封边。。。
起锅，用厨房用纸垫底吸油
各位，吃起来吧
- 上一条： 香葱火腿手撕馒头【压面机版】
- 下一条： 水熬猪油（洁白如玉）