花生黑芝麻馅(流沙)万能馅
咬一口满满的花生黑芝麻流沙感!别提多香啦,此配方汤圆,青团皆可!
用料
花生 | 150克 |
黑芝麻 | 50克 |
猪油 | 85克 |
棉白糖 | 85克 |
花生黑芝麻馅(流沙)万能馅的做法
花生放空气炸锅或者烤箱180度20分钟烤熟,具体看自家温度时间调整
晾凉,轻轻一戳就很好脱皮
备用!
加入熟黑芝麻!我是之前炒过的
破壁机搅拌机打碎
差不多这样就行了,不要打的太细,有颗粒感的更好吃!做汤圆的话可以打的细点
加入棉白糖,甜度可调整
加入猪油,这是流油流沙的关键
上手套搅拌混合均匀!
搓成团,我是用来做艾草青团的,一个馅30克,做汤圆的话可以少一点!放冰箱冷藏待用,包的时候会比较好包!
做了2份,一份黑芝麻多点,一份花生多点,这个量可以随意调整,看自己喜欢吃哪个
冷冻后密封保存随取随用
来看下青团成品吧!
汤圆的!
美味哦!