猪油年糕切小块～打两个鸡蛋，面粉可加可不加，有糯米粉的话是最好的

年糕均匀裹上粉和鸡蛋液的混合，我还试了试用面包糠的做法，好像区别不太大哈哈

锅里倒上宽宽的油，开火至油温升高冒泡，调成小火慢慢炸至两面金黄。可能会有点久～要耐心些

外脆里糯的油炸猪油年糕就完成

里面会拉丝的哟