猪腰2个，我买的现成的清理好划好腰花的，这样比较方便。

清洗一下，切成条，放入清水中浸泡，清水里放一把花椒、2勺料酒，浸泡2小时左右。

锅里放清水，烧开后放入姜丝、2勺料酒和浸泡好的腰花，待水沸腾后继续煮30秒关火将腰花捞出。

放入生抽、研磨黑胡椒粉、糖、黑芝麻油拌匀。

香嫩可口。