猪耳洗净，所有香辛料加入，加凉水，没过猪耳朵
大火煮开后，转小火，煮30分钟，直到最厚实的地方可以戳穿。继续放在汤汁中焖一小时
烤箱预热10分钟，喷油，180度烤20分钟，撒辣椒粉，翻面再烤20分钟
切条，再撒点辣椒粉
