老汤焖猪蹄猪耳朵肘子
用料
| 大料——一把 | 个 |
| 茴香——一把 | |
| 花椒——一把 | |
| 肉蔻——三个（拍开） | |
| 料酒——适量 | 勺 |
| 老抽——适量 | |
| 盐——适量 |
老汤焖猪蹄猪耳朵肘子的做法
买回来的猪蹄肘子耳朵需要用凉水浸泡最少五个小时
泡好了以后放锅里加凉水於一下，然后用水洗，把不干净的猪毛修理干净，猪耳朵里边最好用喷灯喷一下！！
洗干净以后把所有食材放进锅里加足够水，加入花椒，大料，茴香，香叶，，桂皮，姜，开锅倒入海天老抽，料酒开锅煮十分钟，然后调小火继续闷煮到软烂，捞出可以吃啦！！
很香的，我做的多，可以分次吃，也可以送人！！！
小贴士
注意，调料不能多放