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猪耳朵蛤肉凉面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:56 阅读:7908
2020年的入伏天比以往来的更热一些?老妈下午偷偷潜入我家压了新鲜面条?入伏天吃面条是老辈子的规矩,给老公改善下伙食吧?

用料

猪耳朵半个
1斤
鸡蛋2个
6瓣
小葱2根
黄瓜?1根
西红柿?1个
芝麻酱2勺
油辣子1勺
花椒10粒
干辣椒2个
小油菜6小朵
芝麻1勺

猪耳朵蛤肉凉面的做法

  1. 准备好材料,蛤洗净倒入锅中煮熟(敞开心扉就熟啦?)图中已熟?西红柿切片,葱切葱花,蒜打成末末

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤1
  2. 就酱紫~开口了快捞出来放凉水中扒肉?

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤2
  3. 老妈压的面条一盖子,仅此图感谢偷渡者?

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤3
  4. 锅中水开后,加入一点小油菜和面条一起煮2分钟捞出放在加凉水的大盆中待用

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤4
  5. 配料汁啦:锅烧热加3不锈钢勺量的油,加入花椒和干辣椒中小火炒至变黑,捞出干辣椒和花椒,转小火加入蒜末和一半葱花,炒香关火,锅中倒入半碗凉白开,倒入大碗中。加入1.5勺蚝油,半勺糖,2勺酱油,1勺白醋,油辣子一勺,盐小半勺,芝麻一勺,芝麻酱2勺

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤5
  6. 擦的黄瓜丝倒入面碗,西红柿放入,煮的鸡蛋捞出切半,猪耳朵切块放入,加入酱汁拌匀

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤6
  7. 超级无敌好吃?

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤7
  8. 这个油辣子味道超正,超市搞活动10.8一瓶,夹馒头吃也绝了?

    猪耳朵蛤肉凉面的做法 步骤8

小贴士

1.酱料配比都是家用不锈钢勺子哟,盐可最后加,味道淡再加点?
2.猪耳朵排骨猪头肉虾都可以加啊,凉面就是随意加爱吃的菜和肉?