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凉拌猪耳朵

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：7919

用料

老抽	1/3勺
卤好的猪耳朵	1个
生抽	1勺
白糖	半勺
保宁醋	1/3-1/2勺
鸡精	1平勺
味精	一小勺
蒜	2瓣
葱	一根
花椒油	半勺
红油渣子	一勺
红油	三勺

凉拌猪耳朵的做法

猪耳朵卤好切片备用
把上述调料混合均匀
两瓣蒜切末和调料拌匀
一根葱切成小节与调料拌匀
拌匀
倒入准备好的猪耳朵拌匀（可根据自己口味加一些芹菜）
最后摆盘完成之后，再淋三勺红油，完成

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