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麻辣鸭血豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7924

用料

鸭血1块
豆腐1块
葱姜蒜适量
豆瓣酱1勺
麻辣火锅底料1小块
适量
适量
鸡粉适量
青蒜叶适量

麻辣鸭血豆腐的做法

  1. 豆腐切小块,焯水。

    麻辣鸭血豆腐的做法 步骤1
  2. 鸭血切成和豆腐一样大小,同样焯水。

    麻辣鸭血豆腐的做法 步骤2
  3. 砂锅烧热加少量油,下葱姜末和一勺豆瓣酱炒香炒出红油,然后加一小块火锅底料炒化,倒入清水烧开捞去渣渣。

    麻辣鸭血豆腐的做法 步骤3
  4. 把焯过水的豆腐和鸭血下锅,加盐糖鸡粉调味,开中小火炖煮15分钟。

    麻辣鸭血豆腐的做法 步骤4
  5. 最后勾芡将汤汁收浓,撒上青蒜叶。简单美味。

    麻辣鸭血豆腐的做法 步骤5