把糯米洗干净，用温水泡1到两个小时，把糯米泡软上锅蒸.快熟的时候用筷子翻一下

花生用微波炉微3到4分钟，用手把皮给撵出来，用刀切碎，图片里是我刚去皮的，还没切好

把一半生猪血用搅拌机打碎十来秒，没有搅拌机可以省略这一步。

把肠衣泡好。
没有肠衣可以买猪小肠，最正宗的做法就是用小肠。我这里用的是羊肠，上次给小孩做肉肠，剩下的

糯米蒸熟之后放凉，像炒饭那样，放油炒糯米饭，加入点鸡精，一点点生抽，炒制过程可以尝一下咸度。

把炒好的糯米饭切好的花生碎，还有香菜，蒜叶搅拌在一起

把猪血全部倒入一起抓匀，把血块捏碎

用灌肠器灌好，不要灌得太满，再用牙签扎几个洞排气，上锅水开煮六七分钟即可

热气腾腾的捞出来就可以了。还可以煎着吃