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小猪红豆包子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7947

用料

高筋面粉400克
210克
红豆馅随便多少克
酵母4克
10克
奶粉10克

小猪红豆包子的做法

  1. 高筋面粉,糖,酵母(温水化开),奶粉,化酵母剩余的水,全部放一起,使劲儿揉它,揉到传说中的“面光,手光,盆光”。

    小猪红豆包子的做法 步骤1
  2. 温暖处发酵,发到两倍大。(我是冬天发酵的,晚上揉好,放八个小时,早上要去上班,正好两倍大,按压不反弹就好,放冰箱,下班回来礼物做)。

    小猪红豆包子的做法 步骤2
  3. 分十个剂子,哎呀,忘了,红色是加红曲粉,另外又做了一份面团

    小猪红豆包子的做法 步骤3
  4. 就随便揉一揉,按一按,擀面杖擀一擀

    小猪红豆包子的做法 步骤4
  5. 包上,随便捏捏,合起来就行,丑的一面放底下。

    小猪红豆包子的做法 步骤5
  6. 都团好了

    小猪红豆包子的做法 步骤6
  7. 用水把耳朵鼻子粘上吧

    小猪红豆包子的做法 步骤7
  8. 排排队

    小猪红豆包子的做法 步骤8
  9. 上锅

    小猪红豆包子的做法 步骤9
  10. 上锅温水发酵挺久,一个小时吧

    小猪红豆包子的做法 步骤10
  11. 冷水大火15分钟,关火闷五分钟,然后小猪出炉啦

    小猪红豆包子的做法 步骤11
  12. 完工

    小猪红豆包子的做法 步骤12
  13. 吃吧

    小猪红豆包子的做法 步骤13

小贴士

这道菜的重点是,要有姑姑送的红豆馅儿?