风味猪红
用料
| 猪红 | 200克 |
| 小白菜 | 3片 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 生抽 | 2/3汤勺 |
| 香油 | 1/2汤勺 |
| 食用油 | 1汤勺 |
| 清水 | 1/3饭碗（煮猪红时的用量，不包括焯水时的用量） |
风味猪红的做法
猪红买的时候店家已经处理好，是已经弄成一大块的了。回到家切成长方形的小块，锅中放入清水，把切好的猪红冷水下锅焯水一分钟
白菜洗净后斜切成小块，葱切花备用
猪红焯好水后捞起沥干水备用，锅中放入食用油后，倒入焯好水的猪红和白菜翻炒30秒
30秒后放入1/3饭碗的清水，香油，生抽大火烧开后转小火煮5分钟。在最后的一生中放入盐，糖，鸡精调味，最后撒上葱花即可装盘
大功告成
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以放入一点花椒和一个红辣椒提味会更好吃。可惜本人不能吃辣，所以免去了这两味???
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