韭菜猪红，粤式茶餐厅必点
每次去吃茶点必点韭菜猪红，这次想着尝试下自己做的，于是便去菜市场买新鲜猪血来咯
用料
| 韭菜 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
| 胡椒粉 | 可多一点 |
| 猪血 | 半斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
韭菜猪红，粤式茶餐厅必点的做法
新鲜猪血切小块
温水倒入猪血，小火慢慢煮
煮开后把浮在表面上的沫沫弄掉
大概煮15分钟左右，另起锅爆香蒜头姜
爆香蒜头姜后倒入两碗水煮开，倒入猪红煮开➕韭菜煮2分钟，最后➕盐➕胡椒粉
美味
一碗滑嫩的韭菜猪红好咯，比早茶店还好吃
小贴士
盐一点调味就好，胡椒粉喜欢的可以多弄一点，很香
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