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酸菜烧猪红

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7950
这是一道非常下饭的家常菜,酸菜的酸爽带着辣椒的香辣,吃着舒服又过瘾的一道菜,看着这两种食材不怎么搭,烧出来却是非常美味的!

用料

酸菜一小颗
猪红两块
干辣椒两三个
一块
三瓣
一根

酸菜烧猪红的做法

  1. 准备主要的食材,猪血和酸菜

    酸菜烧猪红的做法 步骤1
  2. 猪红切小块

    酸菜烧猪红的做法 步骤2
  3. 酸菜切碎

    酸菜烧猪红的做法 步骤3
  4. 锅里热油放入蒜末姜末和干辣椒段炒香

    酸菜烧猪红的做法 步骤4
  5. 放入酸菜大火翻炒

    酸菜烧猪红的做法 步骤5
  6. 加水煮开

    酸菜烧猪红的做法 步骤6
  7. 放入猪红继续煮至汤汁变少

    酸菜烧猪红的做法 步骤7
  8. 最后加适量花椒油煮一小会儿关火

    酸菜烧猪红的做法 步骤8
  9. 最后放盐调味出锅,撒上葱花即可

    酸菜烧猪红的做法 步骤9

小贴士

酸菜要多煮一会儿,如果用高汤焖煮酸菜最好,煮出酸菜的酸味,最后加花椒油增添口味