凉拌耳丝（猪耳朵）

香酥脆皮烤五花肉
作者：小敏smile
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104446717/
菜谱发布时间：2020-03-15

材料用量：五花肉1条焯水后切块皮不切断，生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、芝麻、生姜、料酒适量。

柠檬五花肉
作者：钧淇
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107001992/

烤箱版土豆烤五花肉
作者：小胶姑
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102229183/
菜谱发布时间：2017-03-14

材料用量：五花肉1斤切片，大土豆1个切厚片，洋葱1个，胡萝卜半个，料酒2勺，黑胡椒、孜然粉、生抽、老抽、盐、生粉适量，老干妈1勺，辣椒粉适量也可不放，姜末、番茄酱、食用油、芝麻适量。腌2小时左右。肉片摆在土豆片上面，腌肉料汁淋在肉片上。烤箱180℃预热10分钟后中层烤15分钟左右把肉片翻面再烤15分钟左右。烤到肉片干香土豆熟透，取出烤盘刷一层番茄酱撒上芝麻孜然粉，再烤5分钟即可。包生菜超级好吃！

韩式烤五花肉
作者：田野厨娘yimi
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100260871/
菜谱发布时间：2014-05-26

材料用量：五花肉或梅肉(做叉烧的)1斤切片，大蒜2瓣和生姜2片切成末状，韩式辣椒酱2勺，蜂蜜2勺，芝麻油2勺，生抽2勺，芝麻2勺。拌匀腌渍15分钟。平底锅煎熟或烤箱180℃烤15分钟-1个小时(腌太久烤出来其实不好吃)。

红烧猪皮
作者：路菜菜
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106955856/

猪皮冻

小兔子硅胶模具做的猪皮冻
作者：伯乐xzh
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107005758/

如果有锦鲤硅胶模具做几条锦鲤猪皮冻过年的时候可太应景啦！

破壁机做猪肉丸子（里脊肉）
作者：浪漫春天
教程：https://www.xiachufang.com/recipe/103636731/

同样也可以做鸡肉丸猪肉丸牛肉丸等

前腿肉（腊肉腊肠，红烧前腿肉，）

腊肠想试试玫瑰酱和柠檬百香果酱做不同风味的。

后腿肉（腊肉腊肠）

蒜香排骨
作者：臻小灶
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106475308/

九转大肠
作者：美食作家王刚
视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106822158/

脆皮肠

猪肚
作者：严哥美食
视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106949575/?recipe_type=1&page_scene=6

风干麻辣猪肝
作者：Angelina
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106984839/

五花肉

猪舌头（猪口条）

爆炒猪舌，蒸猪舌，卤猪舌…

注意要先整条猪舌焯水，然后刮掉舌苔再冲洗干净，有时间的话再用多点盐抹在猪舌表面揉搓一会儿杀杀腥味。然后洗干净加料酒调料腌制一夜。这样才能去除腥味。

第一次炒的时候没焯水，直接腌渍一夜，但蒜苗猪舌炒出来还是特别腥。

猪心