咸鸭蛋蒸肉末
妈妈经常做的菜之一，我有了自己的家，餐桌上也总是会有这道菜。我爱我妈，哈哈哈。
用料
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 猪肉（肥瘦相间） | 200克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | |
| 葱花 | |
| 芝麻油 | |
| 酱油 | 1勺 |
咸鸭蛋蒸肉末的做法
准备好切块的肉
把肉剁碎，我最爱这个过程！
把肉放在等会儿蒸的碗里，加点葱花、白糖、料酒、酱油。
拌匀铺平
拿出咸鸭蛋
洗净
磕入碗中
上蒸笼，蒸15-20分钟
取出，滴上一两滴香油（芝麻油）
给蛋黄搓个洞，哎呀呀，这颗蛋不够咸呀，蛋黄没流油(´･_･`)
上桌！
小贴士
我妈妈的快手菜，开始做饭后才发现，妈妈真是太聪明了，每天四菜一汤里面总会有一两盘菜是蒸出来的，豆瓣酱蒸小黄鱼、虾酱蒸肉、蒸千张、蒸梅干菜肉饼……蒸的菜健康又节省时间，可以偷偷懒。
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