肉沫。

杏鲍菇洗净切小碎丁。

黄瓜洗净去头去尾，切细丝。

葱花，姜丝，八角。

热锅烧油，油热下入肉末炒至变色。

加入葱花，姜丝八角，到入料酒，炒出香味。

加入杏鲍菇，翻炒一分钟。

加入甜面酱，黄豆酱，老抽。

炒出酱香味。

加入清水，大火烧开。

加入鸡精调味。

模具刷油，打入鸡蛋，撒上黑芝麻。

一面定型后翻面。

两面上色即可，喜欢吃糖心蛋的可以不用翻面哦！

煮面。

等不及了，开动✌️✌️✌️