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☝️好吃到飞起的可乐鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7925
简直是零厨艺超级简单
营养丰富老少皆宜的家常菜
可乐和鸡翅奇妙又和谐的搭配
肉质酥软 酱汁满满 做完我火速光盘了?

用料

鸡翅12个
可乐1瓶
5片
料酒2勺
生抽4勺
老抽1勺
少许
八角2块
干红椒4个

☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法

  1. 鸡翅洗净 两面拍松切花刀便于入味
    放入料酒一勺 生抽两勺 腌制三十分钟

    ☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 放入适量清水中 加几片姜和葱段一起煮开
    把浮沫撇去 继续煮五分钟 捞出~
    (主要是去腥 不用担心焯水会把腌的味道煮没有 放心大胆的焯水吧)

    ☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 热锅倒油将姜片 八角 葱 辣椒 炒香后放入鸡翅
    煎至两面金黄 (油会跳出来小心烫手)

    ☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 倒入两勺生抽 一勺酱油 料酒 一瓶可乐
    大火煮开后转小火慢煮至收汁
    收汁时不停用锅铲翻动 直到收汁完成焦糖色~

    ☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 完美出锅hhhh
    对于放盐的问题 大家可尝一下汤汁
    不够盐味就自己适量少少的加点哦~

    ☝️好吃到飞起的可乐鸡翅的做法 步骤5

小贴士

生抽用于提味 老抽用于上色