啫啫鸡翅煲
这道菜食材简单，做法也简单，可味道很棒，掌握了做法可以用不同的食材来烹调出各种美味。
用料
| 鸡翅 | 500克 |
| 杏鲍菇 | 两个 |
| 小洋葱 | 五个（也可以用大洋葱，小洋葱更香） |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 五个 |
| 蚝油，生抽，糖 | 各两勺 |
啫啫鸡翅煲的做法
两勺蚝油，两勺生抽，两勺白糖，（可以根据自己的口味选择量的多少）调均匀备用
杏鲍菇用平底锅煎一下焦黄即可
鸡翅中切块用少许淀粉和料酒腌制一下，用平底锅煎一下（用油炸也可以）
砂锅里加入少许油把切好的小洋葱和蒜放入锅中爆香
洋葱爆出香味放入鸡翅和杏鲍菇
倒入备好的那碗汁，盖上锅盖焖五分钟，打开锅盖翻炒一下等一分钟关火撒上香菜香喷喷的鸡翅煲就做好了。
小贴士
蚝油和生抽都比较咸尽量不要放盐了，也可以用鸡块，鸡腿肉，也可以用虾来做，注意里面的配菜尽量用出汤少的，出锅前也可以加几块青红椒。
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