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可乐鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7942
孩子们的最爱,简单快手~不用油的可乐鸡翅。

用料

鸡翅中8个
可乐一瓶(500毫升)
一勺
生抽一勺
料酒一勺

可乐鸡翅的做法

  1. 鸡翅中常温下解冻。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 放入开水中焯水,三分钟左右,去腥和去除血沫。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 捞出过一下凉水,用流水反复冲洗干净。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 控干水分。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 在鸡翅正面这样轻轻划三刀,为了更入味儿。

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 剩余的鸡翅也依次处理好。

    可乐鸡翅的做法 步骤6
  7. 平底不沾锅开小火,放入鸡翅。

    可乐鸡翅的做法 步骤7
  8. 鸡翅可以煎出少量油,控制好火候,煎成这样表面微黄就可以。

    可乐鸡翅的做法 步骤8
  9. 翻面再煎另一面。

    可乐鸡翅的做法 步骤9
  10. 煎好后倒入一瓶可乐,就是我们平时喝的这种500毫升装的。

    可乐鸡翅的做法 步骤10
  11. 可乐的量要没过鸡翅。

    可乐鸡翅的做法 步骤11
  12. 加一小勺盐。

    可乐鸡翅的做法 步骤12
  13. 加入一勺生抽,一勺料酒。

    可乐鸡翅的做法 步骤13
  14. 盖好锅盖,转中火烧开。

    可乐鸡翅的做法 步骤14
  15. 用勺子撇去上面的浮沫,盖好锅盖,继续煮。

    可乐鸡翅的做法 步骤15
  16. 汤汁变浓稠时要勤观察,一定不要离开,否则会糊底,变成黑暗料理。

    可乐鸡翅的做法 步骤16
  17. 最后收汁,要保留少量的汤汁。

    可乐鸡翅的做法 步骤17
  18. 摆盘。

    可乐鸡翅的做法 步骤18
  19. 用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅表面。

    可乐鸡翅的做法 步骤19
  20. 简单快手的一道美味。

    可乐鸡翅的做法 步骤20
  21. 色泽诱人。

    可乐鸡翅的做法 步骤21

小贴士

1、做这道菜建议用平底不沾锅,比较好操作。
2、因为做给孩子吃,我就没放葱姜,喜欢葱姜的可以加葱姜一起煮,会更有风味。