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巨简单❗️无敌好吃的柠香烤鸡翅,外焦里嫩,好吃到舔指别错过

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7942
最近超?的一个鸡翅做法,在家试了试真的很好吃!清新柠檬香,好吃不油腻。总结了下做法中的小细节,成品色泽诱人,喜欢的朋友别错过??

用料

鸡翅500g
柠檬片5片
1头
4片
2段
料酒1勺
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
蜂蜜2勺
黑胡椒粉半勺
食用油1勺
少许

巨简单❗️无敌好吃的柠香烤鸡翅,外焦里嫩,好吃到舔指别错过的做法

  1. 准备食材,鸡翅清洗干净沥干水份,两面划刀加上姜片蒜末葱段

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  2. 加入料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜 黑胡椒粉 食用油

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  3. 抓匀,给鸡翅多按摩一会入入味

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  4. 表面放上处理干净去籽的柠檬片,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上,腌制一夜更入味

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  5. 烤盘先铺一层锡纸,将柠檬片铺在底层

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  6. 再摆入鸡翅,表面用刷子刷一层腌制的酱汁(记得将蒜末弄掉容易烤糊发苦)

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  7. 放入烤箱180度烤20分钟,中途记得翻面刷酱汁继续烤

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  8. 成品

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  9. 外焦里嫩,超入味

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小贴士

1.柠檬先用盐搓洗表面再切片去掉籽,不然有苦味,放5片左右正好,多了太酸影响口味!
2.烤鸡翅的过程会出水,中途倒掉再烤,更容易上色好看
3.烤箱温度根据自家烤箱脾气调节,避免烤黑烤糊了。