香煎椒盐鸡翅
用料
鸡翅6 | 个 |
椒盐2调羹 | 克 |
玉米淀粉 | 克 |
香煎椒盐鸡翅的做法
食材准备:
6个鸡中翅 椒盐粉 玉米淀粉步骤一:
1.洗干净鸡翅,用手把水分挤干(或者用厨房纸把水吸干)
2.鸡翅正反两面斜着划2刀?
3.放上2调羹椒盐粉,用手充分抓匀,然后让其腌制30分钟,天气热可以敷上保鲜膜放在冰箱腌制。
4.调制玉米淀粉:取3调羹淀粉➕少许水搅拌均匀
5.将腌制好的鸡翅放入淀粉裹一层薄薄的淀粉#晚餐•2021年6月25日#
食材准备:
6个鸡中翅 椒盐粉 玉米淀粉
步骤一:
1.洗干净鸡翅,用手把水分挤干(或者用厨房纸把水吸干)
2.鸡翅正反两面斜着划2刀?
3.放上2调羹椒盐粉,用手充分抓匀,然后让其腌制30分钟,天气热可以敷上保鲜膜放在冰箱腌制。
4.调制玉米淀粉:取3调羹淀粉➕少许水搅拌均匀
5.将腌制好的鸡翅放入淀粉裹一层薄薄的淀粉
步骤二:
1.将锅烧热,放入比平常炒菜多2倍的油,大火烧热
2.将鸡翅放入锅中,30秒后翻一面,30秒后再翻一次,然后转小火慢煎,每隔40秒翻一次,大约5分钟后盖锅盖煎,每30秒后翻一次
3.两面金黄后出锅,撒孜然粉
小贴士
煎大约五分钟后,盖锅盖煎灵魂之处,不然鸡翅会很柴。