鸡翅洗净，从中间剪开两半，加两勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许盐、白糖和胡椒粉，抓匀腌制一小时，腌制的时间越久越入味

将腌制好的鸡翅鸡皮一面朝下平铺在空气炸锅内，设置200度10分钟，抽出炸篮将鸡翅翻面再烤10分钟，然后撒上小米椒碎和芝麻，将腌制剩的蒜蓉汤料刷在鸡翅上，再烤五分钟即可