泰式菠萝浸鸡胸
用料
| 菠萝 | 7小块 |
| 鸡胸肉 | 500g |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 0卡糖 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1调料勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 饮用水 | 150ml |
泰式菠萝浸鸡胸的做法
菠萝切小块，洗净
加盐水浸泡30min以上
挑7小块，加150ml饮用水，榨汁
鸡胸肉洗净切厚片放入容器
倒入一半菠萝汁
加入生抽，料酒，0卡糖各1勺，耗油2勺，黑胡椒粉少量，淀粉1调料勺
搅拌均匀，倒入另一半菠萝汁，加入小葱，香菜，放冰箱里冷藏腌制一夜
热锅，加入一锅底腌鸡胸肉的菠萝料汁，冒泡后放入鸡胸肉，两面变色后盖盖子中小火焖3min
完成
