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青酱鸡胸三明治

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:00 阅读:7952
美好周末从一顿好吃的brunch开始?

对于青酱重度爱好者来说,青酱鸡胸三明治真的是brunch首选,特别它是简单易做,美味高级??当真是零厨艺都可以拥有

强烈建议周五晚上花上15-20分钟做一次青酱,足够吃1-2周的分量。

做好的青酱再做三明治,10分钟足够~

用料

全麦面包2片
鸡胸1块
生菜2片
青酱
松子70克
帕马森干酪80g
新鲜罗勒叶70g
橄榄油100g
大蒜5瓣
3克

青酱鸡胸三明治的做法

  1. 青酱鸡胸三明治,首先你需要有一瓶青酱。

    下厨房有不少大神的方子,推荐这位大佬的www.xiachufang.com/recipe/102120860/。

    强烈建议有时间的宝宝们,严格按照大佬的步骤去做,而我出一个简版的如下。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤1
  2. 准备好青酱所需所有食材按克数称好。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤2
  3. 70g罗勒叶,2g盐,70松子,5瓣蒜放入搅拌机搅碎。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤3
  4. 放入80g帕马森干酪碎和90g橄榄油,继续搅碎。

    做完尝一尝,每个人口味不同,调一下咸度。
    小贴士就是:别搅得太碎,留点颗粒感风味更加。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤4
  5. 现磨帕马森干酪和摘罗勒叶的过程对重度爱好者,都是一种享受,做好后,装到密封罐里。

    最后记得可以烤片面包,蹭各种用到的厨具~

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤5
  6. 早上起床,拥抱太阳~开始做brunch啦!
    找块鸡胸,设成小块!

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤6
  7. 随意放点胡椒和盐,腌制一下。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤7
  8. 不放油,下锅干炒~毕竟一会儿还要放青酱,有的是油!

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤8
  9. 鸡肉基本变色,快熟了的时候,舀3大勺青酱(量随意),继续翻炒,熟了即可出锅,别炒老了!?
    这步适当按个人口味放盐,或者最后往三明治上撒海盐也可。

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤9
  10. 面包机或烤箱,烤两片全麦面包。
    一个上面放做好的青酱鸡胸肉,
    另一片上面抹厚厚的一层青酱~

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤10
  11. 加上生菜以后对半切,
    就是一顿完美brunch!

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤11
  12. 可以加点生菜,或者烤点薯条

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤12
  13. 配上气泡水,还有水果,快乐brunch就做好啦!

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤13
  14. 顺带附赠一个配法棍的绝美吃法??
    法棍切好,抹上厚厚的一层青酱
    烤箱180度不预热就5分钟,预热就2分钟
    看到边缘微微发黄就关!

    咔嚓的声音可以去做吃播!

    青酱鸡胸三明治的做法 步骤14

小贴士

1. 关于盐的问题
本人口比较淡,盐放的相对减少,大家可以按自己口味调节。可以在炒鸡胸的时候加,也可在最后三明治往上撒海盐。
2. 其他的综合小伙伴们后续评论再加咯~

预祝大家都可拥有完美brunch!❤️