青酱鸡胸三明治
美好周末从一顿好吃的brunch开始?
对于青酱重度爱好者来说,青酱鸡胸三明治真的是brunch首选,特别它是简单易做,美味高级??当真是零厨艺都可以拥有
强烈建议周五晚上花上15-20分钟做一次青酱,足够吃1-2周的分量。
做好的青酱再做三明治,10分钟足够~
对于青酱重度爱好者来说,青酱鸡胸三明治真的是brunch首选,特别它是简单易做,美味高级??当真是零厨艺都可以拥有
强烈建议周五晚上花上15-20分钟做一次青酱,足够吃1-2周的分量。
做好的青酱再做三明治,10分钟足够~
用料
全麦面包 | 2片 |
鸡胸 | 1块 |
生菜 | 2片 |
青酱 | |
松子 | 70克 |
帕马森干酪 | 80g |
新鲜罗勒叶 | 70g |
橄榄油 | 100g |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 3克 |
青酱鸡胸三明治的做法
青酱鸡胸三明治,首先你需要有一瓶青酱。
下厨房有不少大神的方子,推荐这位大佬的www.xiachufang.com/recipe/102120860/。
强烈建议有时间的宝宝们,严格按照大佬的步骤去做,而我出一个简版的如下。准备好青酱所需所有食材按克数称好。
70g罗勒叶,2g盐,70松子,5瓣蒜放入搅拌机搅碎。
放入80g帕马森干酪碎和90g橄榄油,继续搅碎。
做完尝一尝,每个人口味不同,调一下咸度。
小贴士就是:别搅得太碎,留点颗粒感风味更加。现磨帕马森干酪和摘罗勒叶的过程对重度爱好者,都是一种享受,做好后,装到密封罐里。
最后记得可以烤片面包,蹭各种用到的厨具~早上起床,拥抱太阳~开始做brunch啦!
找块鸡胸,设成小块!随意放点胡椒和盐,腌制一下。
不放油,下锅干炒~毕竟一会儿还要放青酱,有的是油!
鸡肉基本变色,快熟了的时候,舀3大勺青酱(量随意),继续翻炒,熟了即可出锅,别炒老了!?
这步适当按个人口味放盐,或者最后往三明治上撒海盐也可。面包机或烤箱,烤两片全麦面包。
一个上面放做好的青酱鸡胸肉,
另一片上面抹厚厚的一层青酱~加上生菜以后对半切,
就是一顿完美brunch!可以加点生菜,或者烤点薯条
配上气泡水,还有水果,快乐brunch就做好啦!
顺带附赠一个配法棍的绝美吃法??
法棍切好,抹上厚厚的一层青酱
烤箱180度不预热就5分钟,预热就2分钟
看到边缘微微发黄就关!
咔嚓的声音可以去做吃播!
小贴士
1. 关于盐的问题
本人口比较淡,盐放的相对减少,大家可以按自己口味调节。可以在炒鸡胸的时候加,也可在最后三明治往上撒海盐。
2. 其他的综合小伙伴们后续评论再加咯~
预祝大家都可拥有完美brunch!❤️
本人口比较淡,盐放的相对减少,大家可以按自己口味调节。可以在炒鸡胸的时候加,也可在最后三明治往上撒海盐。
2. 其他的综合小伙伴们后续评论再加咯~
预祝大家都可拥有完美brunch!❤️
- 上一条: 鸡胸肉☞健身,懒人都需要
- 下一条: 减肥食谱:小炒鸡胸肉