1，西兰花切成6-7小朵，用盐水浸泡10分钟，洗净，沥干水分
2.，小番茄5-7颗，洗净，对半切开
3，贝贝南瓜，小半个，洗净，切块
4，玉米粒解冻，洗净，沥干水分（最好用整根的甜玉米，切成段，再把每一段切成4小段，我没有，所以放了玉米粒）
5，如果有口蘑，洗净，我没有，所以没放
6，所有蔬菜放入一个碗中，加盐，橄榄油，黑胡椒碎（现磨）拌匀，静置15分钟
7，鸡胸肉切成小块，加料酒，生抽，老抽，蚝油，一点点糖提鲜，生粉，橄榄油搅拌均匀，腌制半个小时
8，烤盘垫锡纸底部刷上橄榄油或铸铁锅底部刷橄榄油，先铺上蔬菜，再放上腌制好的鸡胸肉
9，烤箱预热180度，烤制30分钟

出锅，营养又健康！