鸡胸肉解冻洗干净｜加入料酒浸泡15分钟

【横切！！！】一块鸡胸肉横切4片｜增加划痕方便入味

倒入新奥尔良调味料｜腌制12-15小时
*腌制1小时也可以哈，嘿嘿～

【配料】
温水140g｜盐3g｜白糖20g｜酵母粉3g
倒在一起搅拌均匀

再加入黄油20g｜搅拌至黄油融化

（5个面包的量） 高筋面粉250g｜加入一个鸡蛋

把刚刚调好的配料一起倒入面粉中搅拌均匀

保鲜膜密封

水烧至温热｜不烫手即可

放在蒸笼上发面

需要注意的是：这中间锅里的水需要一直保持温热但不烫手的状态，直到醒发完成。

记得时不时的感受一下水温，温度低了就稍微加热一点点，不烫手就可以。

发面的时候可以煎鸡胸肉

煎好的鸡胸肉 切丁

大致发至这样就可以了

发面完成后将面切成小块｜用手压平

加入鸡胸肉丁包好

光滑面朝上｜加入芝麻点缀 ｜面粉过筛

烤箱170度上下火｜17-20分钟 （到17分钟的时候要看着，防止面包烤过头了）

*如下图金黄色就好 ^-^

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