羊肠衣，某宝有卖的，水冲进去反复的冲洗干净，最后加少许白醋、姜片浸泡半小时，一头搭在盆上，方便使用

鸡胸肉洗净备用

切小块，姜切碎末，跟我一样不爱吃姜，就弄成姜汁，倒鸡胸肉里面，没难度，喜欢姜就多放点，不喜欢少放或者不放

料理机打泥，喜欢口感粗糙一点，可以时间短一点点

所有料除清水之外，称好，放鸡胸肉里面

因为不多，我是直接手搅拌上劲的，顺时针或者逆时针，看自己喜好，一个方向使劲搅拌，看状态加水，如果已经够黏稠度够了，可以不加

我是用手动罐肠器做的，机器买肠衣送的，蛮好用的，使用方法上面有，我不多介绍了，没有的，也可以直接用漏斗

记得套肠衣时，口处一定抹油，要不然很涩不好套，羊肠末端打结，鸡胸肉泥灌进去，自己觉得合适的长短，系线，注意不要灌的太满，容易爆开，有小气孔可以用牙签轻轻的扎小孔，气会慢慢慢慢跑出来

加入适量冷水，肠入锅煮至水马上要开了，关火

煮好的鸡胸肉肠，晾一下，我是阳台晾了一夜，也可风扇吹2～3小时~

捞出，晾干表面水分

线剪下来，

我是8个一袋真空包好，两斤做了46根~

现吃的冷藏，其他冷冻保存起来，吃的时候拿出来蒸烤煎炸，随你啦~

第一锅，呵呵?~

早晨煎几根，因为煮过的，煎一下很快就熟了

快手早餐❤️

咬一口，满满的幸福~