洗去调味料，生姜2片，冷水下锅开火。

期间，葱头、姜、蒜、小米辣，切末。

葱叶、香菜切末。

葱头、姜、蒜、小米辣末，加入生抽、蚝油、糖、麻油搅拌均匀，烤箱230℃8分钟。

水面未产生新的浮沫后关火，捞出放凉。

按纹理撕成细条。

加入烤箱里端出的调料。

加入香菜、葱花，搅拌均匀。

洒熟芝麻。