鸡腿炖土豆超级快手菜
非常简单,下饭,我家那位最爱之一
用料
鸡腿 | 4个 |
土豆 | 1个大个子的 |
胡萝卜 | 1个,不喜欢就不加 |
料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐 | 适量 |
鸡腿炖土豆超级快手菜的做法
把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿
锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小
倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐。
小贴士
配上大米饭真是无与伦比!