原味蒸烏骨雞
我用的是土雞 无腥臭味
所以直接清洗乾淨即可
如果一般雞請撒入麵粉抓捏去除腥臭味 在清洗乾淨
所以直接清洗乾淨即可
如果一般雞請撒入麵粉抓捏去除腥臭味 在清洗乾淨
用料
| 烏骨土雞切块 | 300g |
原味蒸烏骨雞的做法
?醃雞肉
?烏骨雞块300g清洗乾淨➡️放入大碗中
?澱粉1茶匙 白醬油2茶匙 白胡椒粉1小匙 料酒1茶匙 蔥末1茶匙 姜末1茶匙➡️抓允 在鋪入盤中
?蒸雞
?电饭煲加水300cc
?放入蒸架
?放入雞块盤
［冷水開始蒸 电饭煲煮粥鍵 蒸20分鐘電源關閉➡️燜10分鐘］
?蒸好出锅
?成品組合
?蔥花1大匙 蔥油或香油1茶匙➡️放入小碗中➡️热雞湯沖入小碗中激發蔥味
?在淋入雞肉上
?簡單好吃
