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蒸炖一锅出~乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:01 阅读:7915
最近特别喜欢用北鼎蒸炖锅做饭,下层炖汤,上层蒸一菜一主食,同时工作,省时省力,关键还没有油烟,真的更健康哦~

用料

鸡汤
乌骨鸡半只
鸡枞菌12朵
2根
1块
红枣2颗
1.5勺
粉蒸排骨
排骨300克
土豆1个
蒸肉米粉80克
蚝油1勺
料酒1勺
生抽2勺
主食
玉米1根
紫薯1个

蒸炖一锅出~乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米的做法

  1. 食材大合照~

    蒸炖一锅出~乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米的做法 步骤1
  2. 乌骨鸡用清水冲洗干净

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  3. 鸡肉焯水,捞出冲凉水备用

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  4. 将焯好的乌骨鸡肉放入大炖盅,再放入葱结和拍过的姜,接入适量清水

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  5. 蒸锅的把手就是注水口,加入适量水

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  6. 炖汤的时间比较久,我会放入最大水量~

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  7. 盖上炖盅和蒸锅的盖子,选择炖汤功能,2小时。

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  8. 鸡枞菌冲洗干净

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  9. 削掉根部发黄的部分~

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  10. 汤炖到1小时的时候,加入鸡枞菌和红枣。

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  11. 炖好后加盐调味即可~

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  12. 这碗汤太鲜美了~原汁原味

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  13. 刚才炖汤的时间,我们再来做排骨,排骨买回来就先用清水浸泡,泡出血水

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  14. 泡好后,冲洗干净,沥干水分,加入料酒去腥

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  15. 加入蚝油,提鲜提味

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  16. 再放入两勺生抽

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  17. 抓匀腌制30分钟左右入味

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  18. 土豆去皮切成厚片

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  19. 码在猪猪盒底

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  20. 腌制好的排骨倒入蒸肉米粉

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  21. 再次抓匀,让每一块排骨都裹上米粉

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  22. 排骨均匀铺在土豆上面

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  23. 玉米和紫薯清洗干净,切成块

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  24. 均匀的摆放在猪猪盒里

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  25. 汤煮到1小时左右的时候,放入这两个菜,两个猪猪盒大小正合适放在二层蒸架上~

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  26. 盖上锅盖,改蒸的模式,蒸1小时

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  27. 蒸好的排骨撒上葱花即可~

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  28. 玉米和紫薯也都蒸熟了~多吃粗粮有益健康哦~

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  29. 一口锅,一次搞定一顿饭,真的很方便哦~

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  30. 高颜值的蒸炖锅,每位女神都值得拥有~

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小贴士

1.鸡肉焯水,又加入了葱姜去腥,所以不需要再加入料酒就很鲜美~
2.蒸肉米粉是买的现成的,一包80克,刚好可以拌300克肉类~