乌鸡花旗参炖排骨汤
用料
| 花旗参 | 用手一抓 |
| 枸杞 | 50粒 |
| 姜 | 6片 |
| 乌鸡 | 半只 |
| 盐 | 1勺 |
| 食用水 | 8碗（平时吃饭的碗） |
| 排骨 | 1条 |
乌鸡花旗参炖排骨汤的做法
乌鸡半只洗干净剁大块
排骨一条洗干净剁开
准备姜、洗干净切片。枸杞洗干净备用，花旗参不用洗（洗的话会把花旗参的粉洗去）
先装小半煲的水
按煮饭键烧开水备用（炖汤不要用冷水，要用开水）
锅里洗干净烧开水焯一下排骨
乌鸡也焯一下水
捞出来，用食用水冲洗干净
炖盅洗干净放姜片
把焯过水的乌鸡、排骨也放进炖盅
接着放花旗参、枸杞
把8碗水另外用水壶烧开，倒进去炖盅（如：步骤12图）
再放到之前烧水的电子煲炖
盖上盖子，取消煮饭键，再按炖汤键，显示3个小时就可以了
炖到数字显示半个小时的时候，放1勺盐
搅拌均匀，再盖上盖子炖到跳闸
开吃了
小贴士
不管是炖盅里面的水，还是炖盅外面的水，都是要用煲开的水炖，这样的汤容易出味，也好喝。