鸡胗切片备用
锅中烧水 下入鸡胗除血腥
锅中倒油，下入焯过水的鸡胗 翻炒片刻盛出备用
葱干辣椒 大蒜切好备用
起锅倒油，下入葱蒜 干辣椒爆香 下去豆瓣酱炒出红油
下入圆葱 青辣椒炒至断生
下入炒好的鸡胗，加入酱油 白糖翻炒均匀调味
出锅装盘
