土鸡菌菇汤
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 红枣 | 5颗 |
| 菌菇包 | 一袋 |
| 玉米段 | 若干块 |
土鸡菌菇汤的做法
鸡肉解冻分解后泡常温水30分钟（水里放少许料酒）
去脏血后冷水下锅小火不盖盖子把鸡肉焯熟断生后备用
菌菇包打开，浸泡三小时，竹荪需要剪掉其头尾两端，都泡发后换水清洗干净，继续加水浸泡
全部浸泡好后备用，泡菌菇的水留着备用
锅内分别放入姜片、鸡肉、菌菇、玉米段、红枣后先倒入开水再把浸泡菌菇的水倒入部分，没过鸡肉即可
炖锅四小时即可食用
小贴士
试过三黄鸡炖一个小时就已经离骨了
我喜欢菌菇的味道泡菌菇的水就是增加汤里菌菇的味道，不喜欢可以不加
还可以加少许人参和枸杞，枸杞快熟的时候再放，人参有增血压的作用，所以要少放，人参不适合孩子实用，孩子同吃最好不放
我喜欢菌菇的味道泡菌菇的水就是增加汤里菌菇的味道，不喜欢可以不加
还可以加少许人参和枸杞，枸杞快熟的时候再放，人参有增血压的作用，所以要少放，人参不适合孩子实用，孩子同吃最好不放
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