香汁土鸡
做土特产的嫂子又寄来二只鸡，我得交功课，想着法子给闺女做好菜，不然她长不高又归罪于我。最近要关于鸡的菜全做一遍……
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 辣椒 | 3只 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冬菇 | 8朵 |
| 耗油 | 1勺 |
香汁土鸡的做法
土鸡切块
辣椒切块
干冬菇泡开
冬菇切开
把泡冬菇的水倒一点进高压锅，放入切好的冬菇
鸡放进去，加酱油
加一勺耗油
搅拌均匀
放一颗八角，高压锅压25分钟
姜，葱，辣椒爆一下
加入大青椒（孩子怕辣，小辣椒放少，不辣的大辣椒放来当青菜吃），放酱油，翻炒一分钟（别炒太久，不然青椒太软）
把炖好的鸡肉放进去
加酱油
加盐
炒到收汁
出锅，女儿最爱吃这鸡腿
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