这个食谱是来源于广州中医药大学附属第一医院的蓝森麟教授。推荐各位关注这个医院和广东省中医院的公众号，里面时不时会推荐一些食方，都是家中可以做的食方，简单营养，对家人健康大有裨益。

本馔食材中，椰子性味甘平，功能益气健脾；搭配性味甘平，善补肝肾、养血润燥的花胶及性味甘温，功能温中益气、益精填髓的黄雌鸡；佐以性味甘温，功能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。


诸物合用，味道鲜香可口，有良好的健脾益气、养血润燥、益精填髄的作用，适宜于脾胃虚弱、气血不足、肝肾亏虚者调补服食。