咖喱山药焖土鸡
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 山药 | 200克 |
| 味好美咖喱酱 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 5片 |
咖喱山药焖土鸡的做法
准备食材。
土鸡洗净切小块，山药去皮切成滚刀块，泡在清水中防止氧化变色，葱切段，姜切片。
鸡块中加1勺料酒，1勺咖喱酱拌匀腌制20分钟。
汤锅水烧开，放入山药块氽水一分钟。捞出沥干。
起油锅，小火下入葱段，炸至焦黄后捞出。
开大火，倒入姜片和鸡块，炒至鸡肉断生发白。
加入山药继续翻炒一会儿。
加入两勺料酒，两勺生抽，两勺咖喱酱，再加入没过鸡块的清水，改小火加盖焖煮15分钟。
开大火收浓汤汁后出锅。
金黄色很诱人，有木有？
就着鸡块汤汁一起拌饭，也是人间美味?
